総合的ケアサービス・在宅ケア支援施設「介護老人保健施設　ひとりざわ」では、
入居様の皆様とご家族様、そして地域の皆様とのふれあいを大事にし、
季節のイベントやその他行事等も数多く催しております。
ここではその様子をご紹介いたします。

　2006年のイベントの模様

2007年　お月見会の模様

平成19年9月

ご利用者様と職員でお月見のお団子を作りました。

2007年　納涼祭の模様

平成19年8月19日

今年も恒例の納涼祭が8月19日に行われました。

2007年　嗜好調査の結果

以下のように、各ユニット利用者様を対象に嗜好調査を行いました。
その結果をご報告申し上げます。

調査期間	平成１９年２月２３日～２６日
調査方法	聞き取り調査
調査対象者	各ユニット利用者様
調査担当者	栄養部管理栄養士

⑧その他のご意見、ご要望など

魚のあんかけ料理は嫌い
魚は単純な煮付け料理などが良い
みそ料理が好き
ごはん、軟飯、炊き方にムラがある
うなぎ、穴子料理が食べたい
３食汁付きは多い
蒸しパンがパサパサしている
食べ放題、バイキングがしたい
野菜の煮付けがすごくおいしい
お昼ご飯の時間が遅い
混ぜ御飯がおいしい
おやつは軟らかいものより硬いものは食べたい
フルーツが食べたい
ごはんのおかずになるものが少ない
おやつの種類がいろいろあり嬉しい

考察
主食、副食ともに炊き方、味付けなど『良い』や『ちょうど良い』など全体的に高評価をいただきました。
高齢ということもあり、おかずは和食を好きな方が多く、お肉とお魚ではどちらかに偏ることもなく半々といった結果となり、中にはどちらとも好きという方も多く見られました。
お肉料理では‘何でも好き‘に次いで意外にも揚げ物、焼肉といった油っこいものを好む方が多く、お魚料理では単純な味付けの煮魚や焼き魚を好む方が大半を占めていました。
おやつではお饅頭、おせんべいといった和菓子が好まれていますが、中には種類が豊富なので何でも好きという方も多数いました。
今回の嗜好調査の結果をもとに今後はシンプルな味付けの献立を増やし、主食の炊き加減や、副食の味付けなどにムラがでないよう、入所者様に満足いただける献立作りや調理など、今まで以上に力を入れていきたいと思いました。

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2007年の行事予定

平成19年のイベント（行事）は以下の予定です。

月	行事
４月	お花見
５月	端午の節句
６月	遠足（金沢自然動物園）
７月	七夕
８月	納涼祭
９月	お月見会
１０月	運動会
１１月	ご利用者作品展示会
１２月	クリスマス会
１月	新年会
２月	節分
３月	雛祭